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猎户的娇软娘子(重生) 第51节(1 / 3)

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再则,他们之前与李掌柜,是有些交易,怎的就成李掌柜于他们有恩?难不成那杏仁酪端过去,没在他们那边卖出好价钱?

或是以前沈安去山里头猎的野味没让他们卖出好价钱?

江雨秋只觉得那跑腿的简直无理取闹。

难不成他们开了一家酒楼就不许旁人开了?

原本江雨秋他们想菜品时,有意避开味香楼那些,毕竟有些交情。

可如今,江雨秋哪里还顾忌这些,自然是该卖什么卖什么,不过前些日子忙得晕头转向,连休息的时间都没有,更别提再琢磨别的菜式。

不过今日休息一日,得了空也能琢磨琢磨,再则,好不容易来了趟府城,可不得学些东西回去?

他们永安镇的人提起味香楼都说里头菜式雅致,如今他们自然也不好再去那边,免得遭人口舌,这府城的酒楼想必也是不错的。

沈安今日带足了银子,刚才一路看下来,江雨秋是个节省会过日子的,没花出去多少,这会儿他手上还剩着三十两。

哪怕是山珍海味也吃得起。

两人进了一品楼,也没去雅间,就在一楼挨着窗户的桌子坐下,偏头看过去,景色还不错。

让江雨秋没想到的是,他们落座后,小二给他们一个册子,上头写着各式菜品以及价格。

这册子用的是上好的宣纸,精心装订起来的,看着还不错。

她第一反应便是先瞧瞧价格。

要说府城到底是府城,这一碟子清炒白菜就要三十铜板,是她家的两倍,就算分量再多,也就是个白菜而已。

那些荤菜就贵了,动辄几百个铜板,好在他们今日带的银子多。

沈安道:“娘子,多点几个招牌菜。”

江雨秋点点头,她也没准备在这上头省银子,只看了一眼,便瞧出来,他们这食材,竟是连鹿肉都有。

鹿肉可不好寻,像他们镇上,根本就没得卖。

江雨秋点了个烤乳猪、砂锅煨鹿筋、红烧鳝鱼、砂锅茄子、再来了个水果拼盘。

就这么四道菜,花了他们七两银子。

不过鹿肉是比较罕见的食材,烤乳猪又是一整只乳猪,卖得贵些也无妨。

他们上菜的速度当真迅速,这边刚点菜没多久,水果拼盘就端上来了。

这可是让江雨秋大开眼界。

这水果拼盘要五百个铜板,江雨秋怪心疼的,原本是想着点了太多味道重的,怕腻味,这才来个水果拼盘,六两银子都花了,还差这五百个铜板?

这便点了一个。

这水果拼盘,用两个盘子装的,苹果切片后,摆成了天鹅的形状,提子则是在上头划了个口子,又从另一个提子上削了一小块下来,做成兔耳朵的形状,塞进划的那个口子里头,便成了兔子形状。

怪可爱的。

里头点缀着几个草莓,切成了花的形状,摆放得极好看。

另一盘则是摆了个花的形状,把橘子瓣从中间切开,成圆形,摆在中间。

外头则是摆了一圈绿色切片的果子,江雨秋不知道叫什么名字,上一世见过却没能吃上,听人说是酸酸甜甜的。

等那小二走后,江雨秋忍不住对沈安说,“你瞧着摆盘,当真别致,咱们也可以学学,回头给我们家的那些菜、水果都摆好一点儿,像是糖蒸酥酪上头可以摆个花出来,糕点也可以做些旁的形状,摆出这模样。”

沈安道:“好,这苹果摆成的天鹅我也能做出来。”

江雨秋破有些惊讶,像那盘简单地且先不说,但那苹果天鹅却是极考验刀工的,不是她信不过沈安,每一片都得切的均匀,不然就不好看了。

沈安道:“回去试试,若是做不出来,做些旁的简单些的也行,我瞧着就这么稍微摆放一下,每一盘能赚的银子就上来了。”

江雨秋点点头,是这个理。

回头他们家就算不涨价,往后新品若是要卖出好价格,一个得味道好,一个还得卖相好。

两人瞧着那水果拼盘,竟是许久都没舍得吃。

还是江雨秋给沈安塞了一个被切成花状的草莓。

又等了一会儿,小二将红烧鳝鱼与砂锅茄子端上来。

砂锅茄子瞧着平平无奇,味道尚可,却也不出挑,估摸着就是寻常的小菜。

倒是红烧鳝鱼味道不错。

这道菜他们也会做,但鳝鱼这东西,喜欢的非常喜欢,不喜欢的,连吃都不会吃一口,瞧着就头皮发麻。

江雨秋倒是很喜欢这道菜。

鳝鱼肉质鲜嫩,只有一根大刺,又很容易入味,口味清淡些的,便吃清蒸鳝鱼,口味重些的,便红烧,总之,怎么做都好吃。

他们原本也想加上这么一道菜的,不过已经过了鳝鱼最肥美的时节,再加上镇上每日能买到的量实在是少,索性作罢,只买了回来解解嘴馋。

只等着到了时节,再加上一道红烧鳝鱼。

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