第34章 冲天的金色光柱（1 / 2）

用钢棍粗暴地擀好面皮了之后，陈浩开始将刚买的金华火腿【上方】部位拿了出来。

由于是腌制风干的火腿肉，虽说没有放进冰柜里冷藏，但是这金华火腿未处理前的坚硬肉质依旧是许多厨师感到头疼的地方。

不过，这火腿【上方】再坚硬，能硬地过陈浩手里的240斤的机械车床上削出来的钢棍?

这不是开玩笑吗!

“喝!”

只见陈浩深吸了一口气，先是把里头的筒骨拿小刀给挖了出来，随后将那根长近2米的钢棍从中间拧开断成两截。

他一左一右将钢棍握在手，一个猛然敲击，直接把放在桌案上的火腿肉给震飞到了半空之中!

“哼哈!”

陈浩见状，闷哼了一声，浑身上下的肌肉开始一块块颤动。握在他左右双手的两根钢棍，则是随着他上下摆动的臂膀，开始漫天飞舞了起来。

好家伙!

两截钢棍在空中划开的影子，就像是有无数台绞肉机在同时运作。

即便是最最坚硬的金华火腿，也要在这股钢棍敲击的力量下，被碾压成最最细碎的肉糜!

至于这“嘭嘭嘭”的钢棍敲击声，更是在陈浩这间简陋的出租房内传了开来。

“楼上的小伙子又在折腾什么东西?”

“他今天没出去摆摊吗?”由于动静太大，即便是守着楼下小卖部的王大妈，也是一脸好奇地仰着脖子往陈浩的窗户里张望。

“呼!”

等到陈浩收了钢棍，那块被砸地细碎的火腿【上方】，像是一团柔软的红云一样，从半空倾泻到了桌案上。

“这处理肉的方式，真是太粗暴了!”

“不愧是被称作大陆第一面点师钢棍解师傅的技术!”陈浩抓了一把火腿肉糜，放在手里揉捏了一下。

他发现，被钢棍碾碎的这些火腿【上方】，比起被绞肉机里搅拌出来的碎肉都要来地均匀有致。

“这……每一块上面都带着雪花状的油花?”

“不仅仅是粗暴地把火腿打成肉糜?”陈浩越是仔细端详手里已经成型的火腿肉，越是感到心惊。

乍看之下的粗暴的动作，居然能得到如此完美的烧麦馅料。也难怪漫画中的阳泉酒家老板及第师傅，会这样评价解师傅道：“他对于肉的调理，完全了如指掌。”

……

处理完火腿肉以后，陈浩并没有闲着。

由于【黄金比例烧麦】里的馅料是按照比例分成的四种，光有一个金华火腿是支撑不起一台大戏的。

于是乎，在系统的控制下，陈浩把钢棍一方，拿着锅碗瓢盆、菜刀啥的就开始准备起了其余做陪衬的馅料。

先是120一块一斤的澳洲进口九节虾，在陈浩又是剪刀、又是菜刀的齐上阵下，剥壳、去头、去虾腺，最后才被剁碎成寸断的虾仁。

至于20元一斤的有机小青菜，则是被陈浩切碎成了跟虾仁差不多大小的颗粒状。

最后轮到处理鸡蛋的时候，被系统控制的身体，居然开始热锅烧油，将新鲜的草鸡蛋入锅炒至半熟，这才把它给捞出来。

“好复杂!”

“好繁琐的工序!”

“比起【黄金蛋炒饭】要麻烦太多了!”在观摩完四种馅料的复杂工艺后，陈浩心中忍不住地感慨道。

因为，在《中华一番》的漫画里，原本的比试时间为2小时。但是解师傅制作完50人份的烧麦，只花了一半的时间。

在漫画中，绝大部分制作馅料的镜头都是被略过去的，只有亲身经历过，才能感受到大陆第一面点师的可怕。

“只花了1小时就能做出50人份的烧麦?”

“钢棍解师傅的速度，真是太逆天了!”陈浩一边回忆漫画里的剧情，一边感慨于解师傅的强大。

至于接下来包烧麦的一幕，更是差点把陈浩的下巴都给惊掉!

因为，在他灵活的十指控制下，一个又一个精美的菱形花瓣状烧麦出现在了桌案上。至于烧麦中按照“8:5:5:5”等分的馅料，更像是四种精美的艺术品一样，在陈浩的眼中交织出了梦幻般的颜色。

“咕咚!”

陈浩吞咽了一下口水，忍着心中的想尝一尝的，将包好的这些四色烧麦全都放进了早上刚买的笼屉之中，开始上锅蒸煮。

由于烧麦里头包的火腿肉是腌制的熟成肉，早就在发酵的作用下变地熟透。其它的像鸡蛋馅料则是提前炒制过的半熟状态，剩下来的虾仁和小青菜则是是些极易熟透的馅料。

于是乎，陈浩这一笼烧麦的蒸煮时间，并不需要像传统生肉馅的烧麦那样需要蒸上个15分钟。

等用旺火蒸了10分钟以后，陈浩就把煤气灶的火给关了。

只是他这一关，一股难以述说的香味就透过笼屉那层竹条交织下的缝隙，一点点渗透了出来。不一会儿，就把陈浩的整个房间给占满了。

“好……好香!