第1386节（1 / 3）

此人心道：“看来计策是起作用了啊，这已经开始全力拼命了啊，竟然在点心类比赛里面制作酥点，那我就等着看好戏了！

华夏啊华夏，这面子还是太过于重要了，也不知道是高层给你压力了，还是你自己认为技高一筹？

有趣、有趣，实在是太有趣了，那我就等着看你制作的酥点，会不会像你自己认为的那样能过关吧。

哈哈……”

山田正一笑着摇了摇头，心情是无比的惬意……

：要当最靓的仔

甜品项目可以说是欧洲队的强势项目，欧美地区有喝下午茶的习惯，这甜品是必不可少的美食，所以多年以来发展出来的品类相当的多。

法国马卡龙小圆饼、捷克焦糖煎饼、沙河蛋糕、葡萄牙贝伦蛋挞、意大利提拉米苏、德国黑森林蛋糕、英国奶油酥饼、法国玛德莲、西班牙杏仁糖杜隆、奥地利萨赫蛋糕、比利时松饼等等。

不同国家和地区的甜品做法不同，种类更是不同，这是根据当地的物产情况，天气原因等等因素所影响的。

最主要的还是饮食习惯，所以才造就了如此之多的甜品美食，但是这些甜品都比较单一，真正的高级厨师制作出来的比赛作品肯定是不一般的。

就拿法国队长弗朗索瓦来说，他今天制作的甜品不仅有马卡龙，还有玛德莲以及苹果奶酥，运用特殊手段将它们巧妙地结合在了一起。

所以在品尝的时候，能够一次品尝到三种不同的风味儿，而且口感还各有特色，这就是西方厨师的甜品手段。

很多西方厨师对于甜品的制作已经是到了一个很高的水准，无论是面粉的使用以及甜度的调试，包括制作的工艺，那都是经过了千锤百炼的。

就跟华夏厨师炒菜的方式有着异曲同工之妙，不同的食材炒制的方式不一样，制作出来的口感和味道也是有很大差别的。

欧洲队这边的甜品制作有条不紊，而且非常有着各自国家的特点，围观的观众们都在不断地讨论和点评着，对于自己喜爱的美食自然是全力支持的。

“哇哦，看看这意大利队制作的披萨，这么小巧的披萨我还是第一次见，实在是太可爱了！”

“太神奇了，这样袖珍的披萨吃起来肯定是会带来非常美妙的体验，我敢肯定自己一次能够吃一百个！”

“挪威队的分子料理才是最神奇的，看看他们队长制作的这个红樱桃，里面的果馅是我的最爱，我也能一口一个！”

“斯洛文尼亚队制作的惠灵顿牛排才是最牛的，这可不是真正的牛排，我也不知道他们是用什么制作出来的，看起来非常的像，简直就是上帝的杰作啊！”

……

分子料理？

制作甜品的时候的确是不能少，而且这也是展示一名厨师顶级技艺的手段，特别是制作出来以假乱真的效果，吃起来也一样的话，那才是最顶级的厨艺。

英国队、德国队、法国队这些强队自然都是不会放弃炫技的效果，特别是他们的队长，那分子料理的技术是相当高的。

破碎机、离心机、虹吸壶、烟熏枪、注射器等等工具那是玩得非常溜，整体感觉就像是艺术表演一般，让观众们看得是如痴如醉。

而评委们也同样是不断点头，对于这些厨师们的炫技而兴奋了起来，能够见到这么多的精湛技艺，做评委的也是按捺不住激动的心情。

而作为亚洲和非洲的比赛队伍，明显节奏和制作方法上面就有些不太相同了。

南非队的队员们制作的甜品大多以巧克力为主，蛋糕为辅，制作出来的造型跟欧洲的风格迥异。

非洲的参赛队员们制作的甜品形状都比较立体，大多以圆形或者是圆柱形居多，这也是跟他们的文化有关系。

亚洲这边则是更加有意思，泰国队制作的甜品以酸甜口为主，而且多以分子料理为主，配上一点儿颜色艳丽的果汁儿，看起来还是很赏心悦目的。

那么华夏队这边呢，明显是太不起眼了，而且制作出来的点心明显是跟全场都不一样，妥妥的都是华夏风。

这是一点儿西式的风格都没有，这也是楚云风一开始就跟大家商量好了的，这回来参赛，那就是要秀出自己的风格。

不是大家不会制作西式点心，而是没那个必要，甚至是根本就不想做。

像胡月这种西式点心高手，随随便便就能够拿出十几种、甚至是几十种点心制作的方法出来，分子料理同样是玩得很溜，在整个场上的厨师里面也是数一数二的。

这就更不用说楚云风了，他的分子料理技艺，让胡月都要说一声服气，可是楚云风不愿意在这场比试中展示，那么自然这边围观的人就很少了。

老外大多看不懂中式点心的制作方法，但是只要是看到了华夏队的制作手法之后，一个个的都感觉到很迷惑。

原因很简单，因为华夏队这边摆放着的食材不少都是制作西式点心所用的，可是他们又在制作中式点心，这岂不是很矛盾？