第485节（2 / 3）

境界，因为看到他每一刀下去的时候都是那样的优美和从容。

这一点儿自己在使用厨神巅峰体验的时候感触最深，可是等到自己真正上手的时候，才知道有多难。

切豆腐的时候，最难做到的就是稳住刀势，刀势一旦不稳，其中一刀稍微切得有一点儿偏差的话，那么就会极大地影响心态。

头发丝儿细小的豆腐可不是说着玩的，那一定是一刀一刀地切出来，如果中间出现失误，会对自信心有着极大的打击。

所以这也是为什么楚云风对刘老做这道菜如此地感兴趣，一来是想比较一下真正的大师与厨神巅峰之间的差距。

这样自己才能够从中找到自己的差距在哪里，从而才对自身有更加深刻的认识，才会知道自己需要努力和进步的方向和空间。

不用楚云风来多加判断，四周吸冷气的声音已经给出了答案。

“嘶～！这刀工已经是登峰造极了吧，这不看不知道，一看才晓得什么才是大师。”

“这每一刀的声音听上去都有着独特的节奏和韵律，简直是不敢想象啊？”

“确实是这样啊，要是让我去切得话，想保持这样的节奏是绝不可能的，我能保证不切到手就算是好的了。”

……

从刘老那精湛的刀工中大家都能够看到彼此之间的差距，纷纷感叹着大师就是大师，实力是不容置疑的。

楚云风也是眼睛都不眨地盯着看，差点儿没有将头放近了看了。

心中也是惊骇万分，这刘老的刀工看起来丝毫不比厨神巅峰差多少，这国家队的实力也太吓人了吧？

一想到自己这水平进去的话，好像还真的是有点儿南郭先生滥竽充数的味道。

经验值啊！

我要经验值啊……

楚云风心中强烈地呐喊了起来，好歹让自己先升个技师再去呗，一个高级厨师混到了国家队的国宴团队之中，这传出去会不会被人狂怼啊？

咳～！

虽然说还是预备成员，但很多人可不会管你这些，该怼的时候可不会有一点儿辨别的能力。

“切好了、切好了！”

“快快快，放水里了！”

“赶紧看、赶紧看，看看效果怎么样？”

刘老刚一切完，大家都激动得不行了，这样的现场教学可是太难得一见了，大师级的刀工啊，可以学习的地方太多了。

豆腐丝儿刚一放进水中，就开始飘散了起来，大家站得比较远，看得不是太清楚，于是一个个的都踮起了脚，想要看得更加真切一点儿。

楚云风忽然发现自己有点儿拉仇恨了，这么多人就自己能够如此近距离地观看，这偏爱此时有些厚重了一点儿。

难怪慕晴现在常夸楚云风情商提高了不少，看到这样的情况，楚云风暗叹一声，拿起桌上的那个玻璃碗走了过去。

直接交给了在场的厨师，让他们慢慢地观看，这一下立刻受到了大家的好评，对楚云风的观感更近了一层。

二老对视一眼，点头笑了起来，从中也看出了楚云风的一丝心性。

在大家轮流拿着观察的时候，刘老没有继续给火腿、冬笋和青菜切丝儿，而是直接做起了蛋皮。

也是让大家先多看一会儿，等到蛋皮做好了之后再来一起切，好让大家能够多观摩一下。

蛋皮制作好了之后，在场的厨师们也都看了个遍，楚云风取回来的时候可是收获了一波感谢。

对楚云风更是加深了一些好感。

接下来切丝儿的过程自然不必多说，大家都看得如痴如醉，各自都领悟了不少的东西。

制作的过程就比较简单了，除了豆腐丝儿下锅之后那旋转的手法，楚云风比较关注这个，也是细细地体悟了一番。

很快，这道大名鼎鼎的文思豆腐就做好了，刘老做了一大锅，所以在场的人都有份。

林师傅拿了很多的碗过来，楚云风接过了刘老手中的勺子，给每个碗中舀上那么一小勺，分给大家都尝尝味道。

“嗯～！不错、不错，确实是名不虚传啊！”

“大师就是大师，你看看这豆腐丝儿细得，我可是切不出这样的刀工来。”

“不服不行啊，今天真的是开了眼界了。”

……

大家在尝过了之后，纷纷开始感叹了起来，这手艺、这味道，简直就是绝了。

“咦～？楚兄弟呢？”

尝完了之后，很多人对于刚才“仗义相助”的楚云风都有了一份亲近之意，开始寻找起了他的身影。

大家第一时间是朝着二老的方向看去，可是却没有看到他。

随后扫视了一番，才发现楚云风跟林师傅和他的两位师弟在一起。

“师兄，火候差不多了，咱们可以开始取牛头皮了吧？”

沈文刚和方德才两人虽然是在跟林师傅说话，但是眼睛却是看着站在林师傅旁边的楚云风，大有向他询问的意