第1节（1 / 3）

《严记面馆》作者：蕉白

文案：

【小镇青年+救赎向+现代言情+甜宠+双向奔赴+乡村】

严锋他妈张淑蓉在自家店门口救下一个瘦骨伶仃的小乞儿。小乞儿说她要留在店里做小工，只用包吃包住外加一丢丢薪水，就当报恩。

严锋：这年头就业压力这么大吗？骗子不去骗财骗色，居然出来骗工作？

张淑蓉催着儿子相亲，严锋打心底里拒绝：单身快乐，拒绝搭伙。

后来，小乞儿被养得白白嫩嫩，上门提亲的人都快把严家的门槛踏破了。

严锋急了，找到小乞儿：能换个报恩方式吗？不用当牛做马，只用以身相许那种。

第1碗面

今日是东平镇赶集的日子，天刚麻麻亮，严锋就起床了，简单洗漱后进到厨房，拿出一根五六米长的白色软管，一头接在水龙头下，另一头放到两步开外半人高的不锈钢煮锅里，拧开水龙头往锅里放水。

母亲张淑蓉在旁边清理鸡毛菜，昨儿傍晚时分老李头送来的。老李头住在镇东两公里外的青竹村，年轻时候就以卖菜为生，凭着这手艺把一儿一女供到上了大学。大学毕业后，儿女都在城里找了工作，安了家，就准备把老两口接到城里去享享清福。老李头耐不住城里的悠闲日子，留下老伴儿在城里带孙孙，自个儿回到青竹村继续种菜卖菜。

严锋父亲严世林还在世的时候就在老李头这里买菜。因为要天天买，后来就定好了让老李头头天傍晚送新鲜的来，钱一次一结。严锋接手面馆后，保留了这个习惯，仍然让他每天送。

过了一夜，鸡毛菜的菜叶有些打蔫。但扔进水里泡上一会儿，就会恢复原本的脆嫩、水灵。老李头做事细心而讲究，菜上不见黄叶、老叶，根须上的泥沙也捋得干干净净。张淑蓉做事麻利，右手拿着把小剪刀，左手抓一把鸡毛菜，咔嚓咔嚓剪掉根须，顺手扔进脚边接了半桶清水的塑料水桶里。

摘好了菜，张淑蓉坐到旁边切葱姜蒜。严锋点了支烟，抱着膀子站在煮锅边等水开。墙上的挂钟滴滴答答走到五点半，六点钟要开门，得趁这个时间把早饭吃了，不然待会儿忙起来根本没时间吃。

“妈，今天想吃啥？吃不吃包子，我出去买？”严锋叼着烟深吸了几口，待那点猩红快燃到过滤嘴，才掐灭了烟头，问张淑蓉。

虽然严家也卖早餐，但也不可能天天顿顿吃面。好在东平镇街上好几家卖早餐的馆子，包子、油条、麻饼、花卷，应有尽有，可以经常换换口味。

“不想吃包子。”张淑蓉回了句，扔下手里的蒜瓣，去灶台上拿了个小煮锅，接上水放到煤气灶上，“吃醪糟蛋吧，我昨天在赵凉粉那买了一斤醪糟。”

赵凉粉是镇上一个卖凉粉起家的女人，四十多岁，赵是她夫家姓，本姓什么少有人知道。因为手艺好，一碗凉粉调得鲜香麻辣，滋味十足。打出名气后，大家便叫她赵凉粉。她也没个固定店铺，只每天推个三轮车沿街叫卖。早年只卖凉粉一样，后来车上渐渐多了凉面、醪糟、粉子、汤圆这些日常吃食。

十分钟不到，两碗热气腾腾的醪糟蛋就出锅了，白澄澄的汤里卧着胖胖的荷包蛋，晶莹莹的糯米粒，几颗红彤彤的枸杞子点缀其中，满屋子酸香。

母子俩吃得鼻尖冒汗，吃完了早饭，张淑蓉收拾了碗筷去厨房清洗，严锋去开店门。

卷帘门轰隆隆拉开，天边已经泛起蛋壳青，街上有赶早市的人来来去去。

严锋打开门头的招牌灯，“严记面馆”四个红彤彤的草体字便亮了起来。

第2碗面

赶早市的人出门早，等不及在家吃早饭，一般就在街上的店里随便吃个面，或者包子馒头稀饭，便宜又管饱。

开门没一会儿，陆陆续续就有客人进店。

严锋系上围裙站在煮锅边，抄起一把水叶子面丢进锅里，任它沸腾翻滚。趁这个时间在旁边的桌板上一溜儿摆开面碗，把葱花姜水蒜泥猪油，酱油陈醋盐巴油泼辣子舀进碗里，再添上一大勺鲜香、浓郁的大骨头汤。

一分半钟，面煮好了。严锋一手漏勺一手长竹筷捞起来分装好，顺手抓一把翠绿的鸡毛菜扔进煮锅，翻腾十秒后捞起，每个碗里夹上一筷子，再舀上一勺浇头，齐活儿。

张淑蓉负责端面、收碗、收钱。七点过的时候，赶早市的人走得差不多了，隔壁初中上学的孩子们又涌了进来。学生们赶着上早读课，恨不得刚坐下面就端上桌，整个店里都充斥着“老板，快点，赶时间！”的催促声。母子俩一早上忙得脚打后脑勺，没个喘息的时间。

一忙就容易出错，早高峰过去，张淑蓉坐在收银台后面盘账。有些客人刷二维码，有些直接给现金。二维码收的在严锋手机上，现金收的在她拴着的围裙兜里。

“哎，人老了，不中用咯，又少收了两个人的面钱。”张淑蓉对完账，皱着眉头念叨。

严锋听不得他妈说这种丧气话，安慰道：“忙起来是个人都要出错，那一两碗面，值当什么？