第五章 纯正“泰”风味（1 / 11）

纯正“泰”风味

当延续了千百年的文明通过文字、礼仪、宗教、建筑、舞蹈、歌唱、服饰、节庆等多种形式呈现出来，泰国已俨然形成了一套纯正的“泰”风味。数以万计的佛庙、黄袍飘荡的僧人、凶猛霸道的泰拳、性感魅惑的人妖、琳琅满目的美食、新鲜甘美的水果，再加上优美的乐舞、漂亮的服饰，泰国的每一个侧面都弥散着浓郁的暹罗气息。

黄袍佛国

佛的荣光在此聚焦，使之成为一个庙宇林立的千佛之国，同时也是一个信仰为上的微笑之国。不管是在城市还是乡村，泰国几乎每一个地方都可以见到黄袍僧人们组成的化缘队伍，他们身着黄袍手托食钵，从钟声抑扬的寺庙中走出来，虔诚地传播佛门教义。

◎国王的传承

泰国绝大多数居民信奉佛教，素有“黄袍佛国”之称。早在公元前3世纪，印度的阿育王就派使团前来传播佛教，佛教渐渐在泰国盛行起来。公元13世纪，素可泰王朝为了加强中央集权，建立与政治独立相适应的独立文化，更加大力弘扬佛教，并引进小乘佛教，使其与泰国原有佛教相结合，成为民众普遍信仰的宗教。

到了素可泰第五代国王利泰王掌政时期，佛教再次得到空前发展。利泰王写了一本著作《三界论》，专门论述欲界、色界、无色界的三界轮回，被认为是泰国人所著的第一部佛教著作。利泰王还特意从锡兰请来戒师，为自己受戒出家举行仪式。自那时起，泰国每位国王都要出家一段时期。

年轻的僧侣在教堂祈祷。

大城王朝建立后，佛教的兴盛度甚至超过锡兰，国王派出高僧到锡兰传戒，在那里组建僧迦团。当时，在一座周长只有12千米小岛上建立的王都，竟然筑起400多座庙宇，与王宫连成一片。

1782年，曼谷王朝建立。历代国王仍然十分尊崇佛教：拉玛二世建立了泰国第一所佛教大学；拉玛四世登基前是一位云游四海、严守戒律的僧人，他用巴利文撰写的《结界论》深受佛教界推崇；拉玛五世创办哈蒙固佛教学院，出版佛学月刊《法眼》，刊印《三藏经》赠送欧美图书馆；拉玛六世亲自撰写《什么是佛陀的正觉》和《向童子军说法》两本佛教读本；拉玛七世首建佛教学者的奖金制度；拉玛八世建立僧官制度，从中央到地方都建起管理僧侣的官员机构……

大象，僧侣，说是泰国的标签，一点都不过分。

在历代统治者的管理下，佛教渐渐渗入泰国民众的日常生活中，生活中的点点滴滴无不打上佛教的印记。

◎伴随一生的信仰

在泰国51万多平方千米的土地上，分布着3万多座佛教庙宇，30多万僧侣，成为泰国一个独特的社会阶层，而站在这个阶层身后的是占泰国总人口934的信徒。因此，佛教的影响对大多数泰国人来说贯穿了一生。

出生满一个月后，父母要为婴儿举办满月礼，请僧人主持剃胎发仪式，以祝福婴儿远离灾难疾病，健康顺利成长；女孩11岁、男孩13岁的时候，父母要为孩子举行成人礼，请僧侣为孩子诵经祈福；男孩出家为僧时，由僧人主持剃度仪式，聆听佛门教诲，遵守佛教戒律，按照僧人起居生活；结婚的时候，由僧人前来诵经祈福，主持“吉祥纱圈”仪式，新婚夫妻要向僧人献礼、供食；老人逢60岁、72岁、84岁生日时，要邀请僧人前来诵念《护咒经》《吉祥经》，以祈求健康长寿……这些佛教仪式会持续到生命的最后一刻，直到按照佛教礼俗进行丧葬礼仪。

每天清晨，泰国家庭都会准备好食物供养托钵僧侣，前往寺庙斋僧也成为节日及重要庆典期间的一项固定仪式。在这个佛教的国度，无论是国家庆典、军队阅兵、新法令颁布、国王加冕、官员晋升、商店开张、婚丧嫁娶等等，都会邀请僧侣到场主持一场隆重的佛教仪式。

◎以出家为荣

佛教在泰国有着不可撼动的地位，连法律都规定国王必须是佛教徒，只有这样才能成为佛教的保护者。国王在登位之前，必须先到寺院体验一段时期真正的僧侣生活，每天身披黄袍，赤脚走路四处化缘。

老年僧侣正在向小和尚传授佛家教义。

既然国王都要以身作则，普通民众更是以出家学习为荣。泰国男子很小就开始学习浅显的佛教经文，歌颂佛祖的尊严和神灵。年满18岁以后，必须至少出家一次，做一段时间的僧侣，少则几个月，多则几年，才能取得成人的资格。

对于泰国人来说，可以少吃少穿，但绝对不能没有庙宇。像图中这样气势恢宏的庙宇，在泰国数不胜数。

如果没有出家做僧侣的经历，泰国男子很难获得别人的尊敬，亲朋好友都会以此为耻，甚至连结婚成家都是问题。泰国女子认为，只有当过僧侣的男子才会有善良的德行，是自己最理想的配偶。因此，泰国有句俗话说：“养儿不出家，不如不养。”

泰国家庭无论贫富，都以孩子能够当上僧侣为荣，并将新僧入寺当作自家的节日。入寺当天，孩子由家人帮忙落发，然后出门遍辞亲友，请他