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第986章 花样做点心图谋桂花酱(求订阅)(2 / 3)

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,压着模具里的蛋挞皮,放入烤箱里先把皮进行烤制。

烤制了过后,再把各种馅料给放入蛋挞皮当中去,然后进行稍稍的烘烤。

之所以要先把蛋挞皮烤制,主要是冯一帆他们准备的内馅,都是不能够长时间高温烘烤,所以必须要把皮先给烤熟了,再加入内馅去稍稍烤制。

否则,要不会出现内馅烤得太过,甚至是烤焦烤糊的情况。

要不就是蛋挞皮不能够烤熟分层开酥。

一样一样的内馅用裱花袋装入蛋挞皮内,上面用奶油给封好,再在表面上刷上一层蛋液。

如此烤出来的蛋挞表面呈现出焦黄,看着也是非常的诱人。

当烤制出来后,瞬间让后厨里弥漫着蛋挞的香味。

石家慧嗅到了惊呼:“喔,好香啊。”

后厨里的大家,也都是忍不住凑过去看,一个个咽着口水,很想要尝一尝冯一帆、陈煦和罗瑜一起做的蛋挞。

光是从样貌看,冯一帆他们做的蛋挞个头比较大,差不多有一种一个顶的上白胡子爷爷家的两个大了。

而蛋挞整体看上去,真的是非常诱人,丝毫不会输给白胡子爷爷家。

石家慧闻了半天的味道,忍不住问:“主厨,我们可以尝尝吗?”

冯一帆看看大师姐,又看了看其他人都垂涎欲滴的样子。

跟陈煦和罗瑜商量了一下,便拿出了几个来,让大家可以分着尝一尝味道。

一个蛋挞,被切开来一分为四,这样大家都能够尝一尝。

包括苏记和若餐厅的服务生,也都是能够尝到四分之一块。

尽管只有四分之一,但是因为冯一帆他们做的蛋挞个头大,所以倒也是能够品尝到滋味。

石家慧捏着四分之一还是有点不满。

“主厨,你这只给四分之一,是不是抠门了点?”

冯一帆闻言笑起来:“大师姐,这可是给若若的,要是大家一人一个的话,那若若她们不是吃不上了?”

石家慧一听这话,马上说:“那,四分之一就四分之一吧,不能跟若若她们抢的,她们最近练舞蹈很辛苦,确实是需要多吃点好吃的。”

此时,餐厅里服务生已经有人吃掉了,忍不住惊呼一声:“哇,真好吃。”

苏连成听了笑着说:“当然好吃,你们要明白,这可是主持和我们两位点心师一起做的,能不好吃吗?”

然后一个服务生忍不住问:“主厨,我们餐厅这个蛋挞可以卖呢,这个要是卖的话,生意肯定会非常火爆的。”

冯一帆笑着说:“卖蛋挞?那恐怕是不行的,因为我们忙不过来。”

石家慧说:“我们现在已经够忙了,如果再加卖蛋挞的话,那苏记和若餐厅的门还不被人给挤破了?到时候,你们是想直接把我们后厨里都给累死,是吗?”

石家慧的话,倒是让提议卖蛋挞的服务生赶紧闭嘴。

冯一帆为了缓解尴尬说:“卖是不可能的,这些点心呢,其一是配合菜品上,另外就是如果有空,可以做一些给大家吃,卖这个呢,肯定是不行的,因为确实是人手有限,不能什么生意都做。”

苏连成说:“没错,我们苏记和若餐厅要有自己的格调,不能什么都卖。”

其实得到这样的回答,服务生们还是有那么一点点惋惜。

因为如果苏记或者是若餐厅卖的话,他们其实有更多机会吃到,毕竟可以花钱买来吃的。

但是如果不卖的话,恐怕下次再品尝到的话,就不知道是什么时候。

想到这里,大家也是格外珍惜手上的四分之一蛋挞。

大家吃的还是很满意很开心的。

不光是蛋挞味道更加多样,关键是冯一帆他们做的蛋挞吃起来,真的是丝毫不会输给白胡子爷爷家卖的。

让大家都品味一番,冯一帆也是专门给妻子送去一个尝尝。

苏若曦品尝到,笑着点头:“还真是很好吃。”

冯一帆说:“当然啦,这可是我们三个点心师做的,你可不要小瞧了陈煦和罗瑜的实力啊。”

苏若曦笑着说:“那你这个,主要是人家两个的功劳吧?”

冯一帆说:“我主厨要把关嘛。”

苏若曦听了顿时笑得更开心:“是是,你是主厨,把关很重要,不过你这个若若肯定喜欢,因为这个里面有桂花香味。”

说到这,苏若曦还有点奇怪:“若若怎么现在那么喜欢桂花香味了?”

不等冯一帆回答,妻子接着又说;“我知道了,是你那个桂花酱闹得,若若最近喝粥啊,吃面包都是用桂花酱的。”

冯一帆安抚道:“桂花酱本来做了也是给若若她们吃的嘛。”

妻子又说:“所以若若迷上了桂花香味。”

冯一帆说:“没关系,我们稍微控制一点量,毕竟也就那么几瓶,她要是吃完了,可就没有喽。”

在爸爸妈妈说桂花酱的时候,冯若若

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