第762章 一碗不简单的面条（第一更）（2 / 3）

“不委屈，不委屈，这里能吃炒饭能吃面条，有什么可委屈的。”

“对对，能吃到苏记特色的浇头面条，我们没什么好委屈。”

“可不是，这样也挺好的，我们大家想吃的这里也都有。”

“虽然不能吃苏记的菜，但先吃面条也是一样的。”

……

冯一帆向众人抱拳拱拱手：“感谢大家的理解，大家先排队吧，我进去跟他们说一声，让他们加快点速度。”

门口排队的人，也是主动把路给让开，让冯一帆能够进去。

一些原本在里面排队的人，本来见到有人进来，还以为是插队的，想要回头嚷嚷两句，但是看到是冯一帆也都赶紧闭嘴让路。

冯一帆微笑向所有让路的食客拱手道谢：“谢谢大家。”

终于挤进了里面，冯一帆也是直接进入后厨里。

看到三个徒弟都在忙碌，而且因为人有些多，显得有些手忙脚乱了。

冯一帆先直接进入后面林家的院子，进行了一番清洗过后，把厨师服和帽子都给戴好，然后再重新回到后厨里。

伸手接过了林瑞峰手上的炒锅和炒勺。

“行了，这里我来，瑞峰你和小龙去准备各种浇头，宁诚，你去负责煮面，记得之前你师兄们教你的东西吧？记得就赶紧动起来，不要总是东一下，西一下的，要按部就班的来。”

当看到师父到场，并且师父已经接手，还给大家安排的事情。

后厨里的林瑞峰、马小龙和宁诚三个人立刻忙碌起来。

而这一次的忙碌不再是之前的手忙脚乱，每个人都按照冯一帆的吩咐去做，效率也是明显提升上去了。

冯一帆将锅里的浇头翻炒好，然后直接喊道：“快点，面条。”

宁诚也是赶紧盛出了一碗面条，递到了师父的手边去。

冯一帆把浇头放在面条上，再对前边喊道：“来，鳝丝盖浇出锅。”

前边等待的人马上应声回应：“我的我的。”

林瑞峰迅速将面条端过去，放在窗口前的托盘上，并且嘱咐食客：“有些烫啊，小心一点，筷子在桌上呢，还有醋、辣椒油也都在桌子上，可以自取。”

随着冯一帆的出现，各种面条术语频出的情况下。

让那些在铺子里排队的食客们，还真是有一种回到了古时候面店的感觉。

“来，轻挑免青保一勺大养鳝丝狮子头双浇面一碗。”

这一连窜的面条术语被冯一帆顺畅说出口，不要说是窗口后面排队的食客，就连后厨里的三个徒弟都是一愣。

半响没有明白冯一帆这一连窜说的是什么意思？

还是窗口等着的老爷子笑了笑说：“行了，是我的，现在的年轻人都不懂以前面条的术语了，一帆啊，这个还要多教教啊。”

冯一帆亲自把面条端出来，放在外面的托盘上。

然后三个徒弟和后面排队的食客都认真上前看。

看到碗里是干拌的鳝丝面，旁边还有一个小碟里放着一颗红烧狮子头。

见到这个，大家大概能够明白这一碗面的意思。

简单来说，就是不要葱花，面条少且软烂，鳝丝和狮子头两种浇头的干拌面。

冯一帆最后还上了一小碗汤，微笑对老人说：“大爷您慢点，刚出锅的还有些烫的，你找个位置坐下来，不急。”

老人端起托盘说：“行，我知道，位置早就找好了，就等你这碗面。”

等老人端走了之后，冯一帆也是立刻转身继续忙碌。

一扭头看到三个徒弟还站在那里琢磨，冯一帆也是一人后脑勺给了一下：“愣着干什么呢？赶紧干活。”

三个徒弟也只能是先干活，同时也是小心翼翼询问一下。

“师父，您刚才说的那些，是面条界的黑话吗？”

“嗯，听着不像是卖面条的，有点接头的味道。”

“真的，感觉很酷。”

冯一帆哭笑不得地说：“酷什么酷？什么叫黑话？那些是传统老面店的一些术语，你们以为面条店，就是把面条给人家就算了？面条也是有很多讲究。

人家要面条软一点还是硬一点？

要不要放葱蒜？

要什么浇头啊？

浇头是要放在面条上，还是要单独放在一边啊？

要不要汤？

这些都是有讲究的，你们啊，还太嫩了，根本不懂这些，告诉你们，光是这卖面条，就够你们学很久。”

三个徒弟听得是两眼发直，没想到一碗面条也有这么多讲究？

马小龙想了想低声问：“师父，那些都是老人才会懂，年轻的食客恐怕都不懂吧？”

冯一帆摇头：“不，食客可以不懂，但是作为厨子，你们要懂，否则你们如何根据食客个人的喜好，去调整你们的菜品呢？

不要以为烹饪，就只是把菜做熟了，然后端上桌