第562章 边吃边教做（第一更）（3 / 3）

法不对，把牛肉给煮的太老了，所以才会嚼不烂还会塞牙。”

接着冯一帆给发小说了一些牛肉不同部位的做法。

那些部位适合煮，那些部位不适合煮。

“你要记住，炖煮之前牛肉要焯水，但是你一定不要用热水去焯，凉水下锅，放点葱、姜、黄酒，然后你焯水过程中，一定要及时把沫子撇干净，然后在开了之后，再加入几次凉水去砸一下，再去撇去浮沫。”

冯一帆讲做菜的这些细节，是大家听得非常认真的东西，觉得这些都是硬货。

“在差不多撇干净浮沫后，可以加入一块大料稍稍煮出味道，再把大料给捞出去，不要一直放在里面煮。”

冯一帆又解释说：“之后红烧的时候就不用再放大料了。”

接下来红烧的部分，和大多数家庭红烧并没有太多的区别。

冯一帆最后补充一句：“如果家里有高压锅，其实可以免去炖煮过程，用高压锅给压一下，这样出来的更加软烂，也会更加的入味。”

听完冯一帆这家庭版红烧牛肉，还真的是让岳青松也是学到了。

岳青松听完了说：“嗯，行，我记下了，下次回家做给我家这臭小子吃。”

这个时候，岳齐昊突然说：“你才没时间做呢，每次都是奶奶和妈妈做的，你就做了那一次，还做的不好吃。”

被儿子毫不留情揭开老底，也是让岳青松有些无可奈何。

齐艳倒是开口帮丈夫开脱：“昊昊，你不可以这样说爸爸，你爸爸要出去跑运输送货，哪有时间在家里给你做菜啊？我们要支持爸爸工作，没有爸爸在外面辛苦工作，我们家怎么能让你吃得上牛肉？”

被母亲教导了一番，岳齐昊倒也是低头向身边父亲认错。

“爸爸，我知道啦，你辛苦呢，我以后一定好好学习，争取以后考一个好的大学，然后赚钱给爸爸你和妈妈买好吃的。”

说到这，男孩看向自己的奶奶说：“还有奶奶。”

听到男孩这番话，岳青松和妻子以及母亲也都是非常的感动。

岳青松摸了摸儿子的脑袋说：“好小子，爸爸有你这句话，这些年的辛苦就算是没白辛苦了。”

冯一帆见到这一幕，举起手中的杯子说：“好，我们大家敬青松一家一杯，祝愿我们的岳齐昊同学能够达成他的理想。”

随后大家一起举杯，冯若若还不忘跟哥哥碰杯说：“昊昊哥哥加油。”