第3章 苏记的老味道（1 / 2）

踏进了阔别多年，但仍旧是记忆深刻的老铺后厨，灶台和各种厨具都被擦得很亮。

冯一帆还记得当初跟岳父学徒时，岳父给自己上过的第一课。

“作为一个好厨子，首先要热爱自己的厨房，所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁，若是连灶台都擦不干净，那便不能称之为合格的厨师了。”

这么多年，岳父依旧坚持，厨房永远都是打扫的非常干净整洁。

冯一帆根据记忆，来到了厨房的储藏柜前，打开储藏柜可以看到里面各种新鲜食材。

很明显，即便是如今岳父身体不好，也是依旧要保证食材足够新鲜的。

和记忆中一样，岳父始终还是那个做人做菜都一丝不苟的好厨师。

短暂的愣神后，冯一帆也是迅速就开始准备起来。

三丝，便是扣三丝，一道非常考验刀工的菜肴，也是当初学徒时冯一帆经常练习的。

虽然如今重生了，但是前世的记忆依旧保留，或许因为身体不同，一些肌肉记忆可能有些生疏，但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。

一边是在灶上起锅，开始熬制高汤，一边也是准备着其他的食材。

冯一帆没有丝毫的不适应，手脚甚至比重生前还要更加麻利，这种时候年轻好处展露无疑。

在厨房里忙碌时，余光瞥见了厨房门动了一下，看到一个小脑袋在门边探头探脑，似乎在暗中观察着什么？

冯一帆嘴角微微上扬：“冯若若小朋友？是不是冯若若小朋友呀？”

话音刚落，立刻听到女儿声音：“呀，被发现啦。”

接着，小女孩迅速地转身从厨房里跑出去，似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。

透过厨房门开启的缝隙，冯一帆看到女儿背影，嘴角上扬弧度更大，手上动作也变得更加麻利，心中充满了喜悦。

经过了一番忙碌，冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到老张头面前。

“张叔，尝尝看，有几年没做，有些手生了，看看味道是不是能和我爸的手艺接近。”

老张头看着面前盘中倒扣着小碗，以及旁边熟悉的小盅，也是有些期待的。

同样期待的，还有苏锦荣、苏若曦这对父女。

冯一帆虽说离开前，确实已经算是到了出师的实力，但毕竟离开了五年，不知道是不是还能做出以前的那个水平来？

当老张头怀着有些期待紧张心情，慢慢将倒扣的碗给掀开来。

一瞬间，看着倒扣碗下盘子里，首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。

接着下面，是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。

每一种刀工异常精细，长短粗细均匀，简直不像是一道菜，而像是一道艺术品般。

老张头愣了几秒，举起手中的筷子感叹：“这简直，让我都不敢下筷子了，这刀工，真是不比苏老哥那会差啊。”

听到老张头的话，冯若若童鞋不乐意了：“没有姥爷的好的。”

苏若曦赶紧拉住女儿，向老张头报以歉意尴尬的笑：“不好意思啊，张叔。”

老张头则是不在意地笑着说：“呵呵呵，没事，在咱们若若的心目中，肯定是姥爷做的最棒啦，若若没错，姥爷最棒，爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”

冯一帆微笑着点头：“是，我这一手，肯定不能跟我爸当年比的，张叔您尝尝味道。”

终于，老张头用筷子轻轻地夹起了一些，慢慢放进了嘴里。

卖相如此好，自然在味道上也是有所期待。

在入口的时候，其实老张头已经降低期待，心想冯一帆毕竟还年轻。

可是当真正开始在口中咀嚼起来，整道菜的味道在口腔中散开，瞬间让老张头神情为之一振。

这味道，这味道是，是许多年前的味道啊。

老张头作为苏记的老食客，对这苏记拿手扣三丝的味道，那可是一直都记忆犹新，多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。

不过这几年，或许是苏锦荣年纪大了，或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。

苏记的扣三丝不能说不好，但确实没有了很早以前的那种味道。

不是老张这样老食客记忆中的味道了。

很多老食客来苏记，更多是一种情怀，倒不是为了吃着一口味道。

但是今天不同，这一盘冯一帆做的扣三丝，让老张又一次品味到了记忆里的味道。

接着，几乎是没有停歇，老张头一口气把盘子里扣三丝都给吃掉了。

吃完了最后一筷子，老张咂摸了一下嘴。

“啊，真是好吃啊，还是老味道，苏老哥啊，恭喜您啦，这苏记的味道终于有了传人，苏记的老味道又要回来啦。”

听了老张头的称赞，轮椅上的苏锦荣悬着的一颗心放下了，努力张口说：“谢，谢。”

又是回味片刻，老张揭开了面前的小盅，揭开瞬间香味扑面。